How we make our chocolate

Cacao Process

1. Harvest

Cosecha1
Cosecha2
Cosecha3

2. Fermentation

fermentacion1
fermentacion2
fermentacion3

3. Drying

secado1
secado2
secado3
secado4

4. Toasted

tostado1
tostado2

5. Peeled

descascarado1

6. Grinding

molienda1

7. Stone Ground

conchado1
conchado2

8. Tempered and molded

temperado1
temperado2
temperado3
temperado4